POLITICA
RATINHO JUNIOR, PSC, é o deputado federal mais bem votado no estado do Paraná com total de 358.924, com certeza Almirante Tamandaré reconheceu seu otimo trabalho brindando-o nas urnas com sua maior votação 8.206
votos 18,11% dos votos validos no município.
AAA!!! RECEITA CULINARIA
Barreado Moderno·
1,5 kg de carne bovina ( peito, patinho, coxão mole )
150 g de toucinho fresco
1 xícara de chá de água
2 cabeças grandes de cebola cortada em rodelas
8 dentes de alho
3 folhas de louro
1 tomate picado
1 pitada de cominho em pó
Pimenta - do - reino a gosto
1 pitada de coentro
Pimenta vermelha a gosto
Sal a gosto
Farinha de mandioca
1. Numa panela de pressão de 7 litros coloque a carne cortada em cubos de aproximadamente 7x7cm
2. Acrescente o toucinho, a cebola, o alho, o tomate, a água, os temperos
3. Feche a panela de pressão, leve ao fogo baixo e conte 50 minutos depois que pegar pressão
4. Abra a panela com os cuidados necessários, mexa, verifique se precisa de mais um pouquinho de água, se tiver com bastante caldinho não é necessário
5. Feche a panela e leve ao fogo por mais 30 minutos
6. Abra a panela com os cuidados necessários, leve ao fogo sem a tampa e deixe ferver mais um pouquinho
7. Sirva a seguir
8. O prato pode acompanha farinha, banana e arroz
Arroz a Biro Biro
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga- 6 ovos inteiros- 2 xícaras (chá) de arroz cozido- 2 xícaras (chá) de batata palha- sal e salsinha picada a gostoModo de Preparo
Numa frigideira grande, derreta manteiga e coloque os ovosinteiros. Deixe fritar um pouco até que a clara fique cozida, masas gemas estejam ainda moles. Adicione arroz cozido, mexa paraincorporar os sabores e coloque batata palha. Mexa bem.Tempere com sal e salsinha picada a gosto e sirva a seguir combife de tira.Existem três variações da receita:
Variação 1 - Acrescente 100 g de carne seca depois do arrozcozido.Variação 2 - Acrescente 100 g de baconVariação 3 - Acrescente 50 g de ervilha e 50 g de presuntoCordeiro a Sete Ervas
Ingredientes
1 Carneiro
Manjericão
Orégano
Hortelã
Louro
Alecrim
Salsa
Cebolinha
Pimenta Calabersa
400 ML de azeite
Alho
04 colheres de sopa de sal
03 garrafas de vinho branco seco
Modo de Preparo
Corte o carneiro em pedaços, coloque em uma vasilha grande e despeje o vinho sobre a carne. Reserve.
Pique todas as ervas, bem picadinhas, amasse o alho, junte o sal e misture tudo muito bem.
Junte o azeite, misture novamente, e depois passe os pedaços de carne, um a um, e coloque-os em outra vasilha. Despeje o vinho sobre as carnes e deixe descansar por mais ou menos 4 horas.
Asse na grelha os pedaços menores e os maiores, no espeto. Use o molho para pincelar as carnes.
Junte o azeite, misture novamente, e depois passe os pedaços de carne, um a um, e coloque-os em outra vasilha. Despeje o vinho sobre as carnes e deixe descansar por mais ou menos 4 horas.