POLITICA

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RATINHO JUNIOR, PSC, é o deputado federal mais bem votado no estado do Paraná com total de 358.924, com certeza Almirante Tamandaré reconheceu seu otimo trabalho brindando-o nas urnas com sua maior votação 8.206

votos 18,11% dos votos validos no município.

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 AAA!!! RECEITA CULINARIA

 Barreado Moderno
 

Ingredientes

·            

1,5 kg de carne bovina ( peito, patinho, coxão mole )

150 g de toucinho fresco

1 xícara de chá de água

2 cabeças grandes de cebola cortada em rodelas

8 dentes de alho

3 folhas de louro

1 tomate picado

1 pitada de cominho em pó

Pimenta - do - reino a gosto

1 pitada de coentro

Pimenta vermelha a gosto

Sal a gosto

Farinha de mandioca

1.      Numa panela de pressão de 7 litros coloque a carne cortada em cubos de aproximadamente 7x7cm

2.      Acrescente o toucinho, a cebola, o alho, o tomate, a água, os temperos

3.      Feche a panela de pressão, leve ao fogo baixo e conte 50 minutos depois que pegar pressão

4.      Abra a panela com os cuidados necessários, mexa, verifique se precisa de mais um pouquinho de água, se tiver com bastante caldinho não é necessário

5.      Feche a panela e leve ao fogo por mais 30 minutos

6.      Abra a panela com os cuidados necessários, leve ao fogo sem a tampa e deixe ferver mais um pouquinho

7.      Sirva a seguir

8.      O prato pode acompanha farinha, banana e arroz

 

 

 Arroz a Biro Biro

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 xícaras (chá) de batata palha
- sal e salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Numa frigideira grande, derreta manteiga e coloque os ovos
inteiros. Deixe fritar um pouco até que a clara fique cozida, mas
as gemas estejam ainda moles. Adicione arroz cozido, mexa para
incorporar os sabores e coloque batata palha. Mexa bem.
Tempere com sal e salsinha picada a gosto e sirva a seguir com
bife de tira.

Existem três variações da receita:

Variação 1 - Acrescente 100 g de carne seca depois do arroz
cozido.
Variação 2 - Acrescente 100 g de bacon
Variação 3 - Acrescente 50 g de ervilha e 50 g de presunto

 Cordeiro a Sete Ervas

Ingredientes

1 Carneiro
Manjericão
Orégano
Hortelã
Louro
Alecrim
Salsa
Cebolinha
Pimenta Calabersa
400 ML de azeite
Alho
04 colheres de sopa de sal
03 garrafas de vinho branco seco

Modo de Preparo

Corte o carneiro em pedaços, coloque em uma vasilha grande e despeje o vinho sobre a carne. Reserve.

Pique todas as ervas, bem picadinhas, amasse o alho, junte o sal e misture tudo muito bem.
Junte o azeite, misture novamente, e depois passe os pedaços de carne, um a um, e coloque-os em outra vasilha. Despeje o vinho sobre as carnes e deixe descansar por mais ou menos 4 horas.

Asse na grelha os pedaços menores e os maiores, no espeto. Use o molho para pincelar as carnes.

Bolinho de Bacalhau Com Mandioca

Ingredientes

 
1k de bacalhau
1 1/2 k  de  mandioca cozida no vapor
Salsinha
Coentro
Cebolinha
3 dentes de alho amassados
Cebola
Pimenta do reino
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Tire o sal, e desfie o bacalhau, cozinhe a mandioca  e  amasse,
Coloque o cheiro verde, alho, cebola ralada, misture tudo e
Amasse bem,  faça  bolinhos e frite em óleo bem quente.